作為擁有江蘇省重點專業的太湖技工學校，近年來不斷加大對烹飪專業的投入，尤其是師資力量的培養和專業技能的提高，通過技能大賽的舞臺來提高教師的教學水平和能力，學校搭建平臺，促進專業建設。

    獲得第八屆全國烹飪大賽江蘇賽區“裱花蛋糕”項目第二名的葛家敏老師表示：將以獲此榮譽為新起點，用更高的標準嚴格要求自己，不斷地展現自己的熱情和智慧，提高技能水平，為學校增光添彩，為專業建設貢獻自己的聰明才智，使我校在發展競爭的大潮中永處于不敗之地。

    專業組王振飛老師發表了自己的感言：榮譽雖然給的是我們個人,但我覺得這個榮譽和成績, 與校領導的重視息息相關,更是我們專業組每一位老師的共同努力所鑄就,由此,我由衷的想說,榮譽是我們的,更是學校的。我們要飲水思源，繼續發揚成績，戒驕戒躁，不斷創新，不求做得最好，但求做得更好！好好教育學生，拿不好筆桿子就拿好工具，努力拼搏 踐行技能夢，擁有精湛的技能，一樣可以讓生命熠熠生輝。